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2017年厨电业不止做大还要做厚
发布时间:2017-04-11        浏览次数:124        返回列表

  日子很好过的厨电企业,面对即将开启的2017年市场竞争大幕,也不敢有丝毫的懈怠和马虎。

  一方面,专业型厨电企业,面临着综合性家电巨头的进攻,先是美的、海尔,后是博世西门子、惠而浦等;另一方面,中国家庭厨房生活品质升级,带来的则是大量新厨房品类现身,丰富厨房烹饪水平。

  做大厨电产业的平台,在传统的烟灶消品类基础上,增加微蒸烤,以及洗碗机、热水器等多个品类,这是当前不少厨电企业的新战略体系。也是接下来有望引爆2017年厨电市场的新动力。

  从2016年开始,一轮以打造大厨电产业平台为核心的战略布局,就已经在中国市场的中外企业之间展开。美的是最早提出大厨电概念的企业,这源自于其原本只是以微波炉为主体,后来整合传统的烟灶消三件套,又相继整合电烤箱、热水器、洗碗机、吸尘器等产品。

  海尔的大厨电产业,则除了在经营品类上涵盖传统的烟灶消,还包括烤蒸烤,以及洗碗机等。但是略有不同的是,海尔的大厨电还横向打通了多品牌的新战略格局,包括海尔、卡萨帝、斐雪派克、美国GE、统帅等五大品牌的横向格局。

  回到专业型厨电企业身上,方太近年来的跨界扩张,已经从烟灶消,进入微蒸烤,甚至还有水槽洗碗机、蒸微一体机、欧近吸油烟机等一系列跨界产品,以及热水器。可以说是,厨电品类的盘子已经全面扩容并建立起来。这为方太自身做大规模蛋糕打下坚实基础。

  老板电器作为厨电上市企业的带头大哥,近年来一直在谋求规模与利润的同步快增长,同样其也一直在构建大厨电产业的格局。除了在品类上不断扩张之外,还从家用市场向商用领域发展,打造公共烟道的油烟净化机;从厨电向净水等关联领域的发展;这有望进一步拓宽传统厨电产业的发展边界和思路。

  通过打造大厨电产业的平台,做大整个厨电产业的蛋糕。这只是最基础的第一步。接下来则是考验所有厨电企业"真功夫"的关键时刻,那就是要充分做厚厨电单一品类市场,借此构建企业差异化竞争的相对优势。

  比如说,传统的烟灶消市场规模经过20多年发展和培养,已经相对稳定,此时做厚的唯一途径,就是通过一系列原创、高端精品,完成从低端竞争转向中高端市场。这个时候就要考虑各个企业在油烟机产品的创新能力;

  同样,对于近年来开始引爆的烤箱、蒸箱,以及洗碗机等新品类,还处在消费习惯培养,用户认知度提升,以及产业应用边界扩张的阶段。接下来如何在提升企业自身的产品竞争力基础上,做大洗碗机等新品类的市场规模,构建起新的市场蛋糕也是至关重要。

  显然这将依靠的不只是单一企业力量,还有行业众多企业的协同推广和共同引爆。真正将厨电单品在市场上快速做大。在传统的油烟机、燃气灶等百亿级明星单品之外,打造厨电业更多的百亿级新品类、新蛋糕。

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